洋菓子・ＣＡＦＥ（乾燥酵母のハード系パン）教室　パティスリー

　　　　　　　　　　　　　　　「パティスリー」
　　　　お問い合わせは・・・０９８－８５９－１５４２

       

お菓子･料理教室の様子

基本から手軽に作る！楽しむプロ並みスウィーツ！！

クリーム・ショコラ世界のチーズなどを使って、
フランス・スイス・イタリアメレンゲの
お菓子、季節のフルーツカッティングを各自、ラッピングまで仕上げます。
Ｃooking・ＣＡＦＥ（パン）クラス
　乾燥酵母で、ライ麦粉を使ったフランスパン等のハード系パン教室もあります。
　
　　　
　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　・ 苺ビスキーロール　　　　　　　　　　　　　　・ アマンドチョコラテ

　　　

 　        ・ マルゲリータ：パンタイプ　　　　　　　　　・ 全粒粉のスコーン

           ・　キャベツとポテトの　　　　　　　　　　　　・ チャウダー（身だくさんのスープの意）
　　　　　　　　　　　あっさりポタージュ

　　　　　・　フルーツヨーグルト　　　　　　　　　　　 ・　沖縄風パインサラダ
　

　　

　・　グルクンのソテー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　・　奈良県和田町の黒米ご飯　　　　　　　　　　
　　　　　　　　バルサミコクリームソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ・　若竹碗
　・　木いちごのフローズン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　蛇腹きゅうりのりんご酢即席和え
　・　サラダバジルドレッシング
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　有機人参と新じゃがの煮物
　・　ビーンズ（豆）ポタージュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　草だんご
　・　ミニクロワッサン

　　 

  　・　ショコラメープルビスキー　　　　　　　　            　・　フルーツロールケーキ　　　　　　　　　
　　　　　　
　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  
教室の様子　　楽しいアットホームな雰囲気の教室です。

 　　　 　
　      
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　

　　　　

  
続きを読む

タグ ：お菓子ケーキ洋菓子お菓子教室手作り

　　
　　初級クラス

　　クレーム・ガナッシュ　ジェノワーズ　オ　ショコラ 　



　　　　　

　　　


　　　　　　　ルレ　オ　フリュイ
　　　　　（フルーツロールケーキ）







　

　　シュークリーム　
　　　クッキーシュークリーム
　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　
　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スフレフォンダン　　　










　
　　　　　　　　　　・　アマンドショコラ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（アーモンドのお菓子）
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　・ フルーツタルト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

　　







　　　　　　　　　　・　苺ビスキーロール　 

 

  

万能ピリ辛肉みそ
材料
　・ 合挽き肉   ３００ｇ
　・ サラダ油　　大さじ１
（a）
　・ ニンニク　　　 ２カケ
　・ 生姜　　　１０ｇ（市販のチューブ入り生姜でも可）
　・ 長ネギ　　　１本
（b）
　・ 水　　　１カップ
　・ 酒　　　大さじ２
　・ みりん　　　大さじ２
　・ しょうゆ　　　大さじ２
　・ 砂糖　　　小さじ１/２
　・ 豆板醤　　　小さじ１
　・ みそ　　　小さじ１

水溶き片栗粉
  ・水　　小さじ２
  ・片栗粉　　　小さじ２
                                
 　 　　①　フライパンにサラダ油 大さじ１を熱し、
　　　　　（a）をしんなりするまで炒める。

　　　　②　①の中にひき肉を入れ、色が変わったら、
　　　　　（b）の調味料を入れ、２～３分弱火で煮込む。








　　　　③　最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げる。










　　　※　揚げナス、マーボー豆腐、チンジャーニューロースー、
　　　　中華麺、パスタ、ご飯にそのままかけても
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　多彩な料理のデパートリーにも、
　　　　　冷蔵庫で３週間保存可。ぜひ一度。




    

　４～５人分
　　Ａ　　人参　　　　　　　　２本　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　小さじ１/２
　　Ｂ　　セロリ　　　　　　　２本　　　　　　　　サラダ油　　大さじ１　　　　　　チキンコンソメ　　　１個
　　Ｃ　　玉ねぎ　　　　　１/２コ　　　　　　　　水　　　５カップ　　　　　　　　　こしょう　　　少々
　　Ｄ　　さつまいも　　　１/２本　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　　　１/2Ｃ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリーム　　　１/４Ｃ

　〈作り方〉

　①　Ａ～Ｄの材料を１～２ｃｍ角に切る。
　
　②　大きめの鍋にサラダ油大さじ１を熱し、①～④の材用を入れ、炒める。

　③　全体に油がなじんできたら、水を入れ、沸騰後、弱火にし、１５分煮込み、あら熱をとる。

　④　③が冷めたら、ミキサーに４～５分かけ、鍋にこし入れる。

　⑤　再び火にかけ、牛乳・チキンコンソメ・塩・こしょうで調味し、最後に生クリームを入れ、
　　火を止める。
　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　おそうじ本舗の金城さんから頂い人参とさつま芋を使ったポタージュ　m(^ ^)m　　　　　　　　　　　
 

  

　手軽にホットサンド　　トマトソース編　
　
　≪　材料（４人分）　≫

　・　ホールトマト（カット）　　　１/２缶　　　　　・　トマトケチャップ　　　大さじ　１ １/２
　　　　　　　　　　（煮汁は切っておく）
　・　酢　　　大さじ１　　　　　　　　　　　　　　 　・　グラニュー糖　　　小さじ１/４
　・　塩　　　小さじ１/６　　　　　　　　　　　　　　
　・　玉ねぎ（みじん切りにし、１０分ぐらい水にさらす）　　１/４個
　・　マスタード　お好みで

　≪　作り方　≫
　①　水にさらした玉ねぎは、しっかり水気を切る。
　②　材料を合わせて混ぜる。ひと晩寝かせて味をなじませる。
　　お好みで、卵やハムのトッピング
　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　




  

旬野菜カボチャと白菜のクリームシチュー

　≪材料　４人前≫
　　・　カボチャ　　　１/４個　　　　　　 　　・　白菜　　　１/８カット
　　・　ベーコン　　　　２枚　　　　　　　　　・　薄力粉　　　大さじ２
　　・　牛乳　　　　　２カップ　　　　　　　　・　水　　　１カップ
　　・　チキンコンソメ　　　１個
　　・　塩　　　小さじ１/２～調整　　　　　 ・白こしょう　　　少々

　≪作り方≫

　　①　　カボチャは、所々皮をむき、２センチ角に切る。
　　②　　耐熱用の器に①のカボチャを入れ、ラップをして、レンジで７分加熱する。
　　③　　お鍋に１センチ幅の短冊切りにしたベーコンを入れ炒め、薄力粉を入れ火を通す。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焦がさないように注意してね
　　④　　③に水・牛乳・チキンコンソメ・塩を入れ、ひと煮たちさせる。
　　⑤　　④にざく切りにした白菜とレンジにかけたカボチャを入れて５分位煮込む。
　　⑥　　塩・こしょうで調味する
　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊出来ればひと晩ねかせると味がなじんでおいしくなる。

                    

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャと白菜のクリームパスタ・シチュー
  

  

香草チキンソテー・ミルポワソース　マッシュパスタ添え　
ー材料4人分ー
・鶏もも肉　・・2枚（600g～７００ｇ）　・塩・こしょう　・・少々　・セージ（ドライ）　・・適量　・片栗粉　・・大さじ３　・サラダ油　･･小さじ２
ミルポワソース
・人参　・・2本　・玉ねぎ　・・１個　・ニンニク　・・2カケ（みじんきり）　薄力粉　・・大さじ３　　　（a ）トマトホール　・・１缶
水　・・３００ｃｃ　･コンソメ　・・１個　　・砂糖　・・小さじ２　・塩　・・小さじ１/2　こしょう　・・少々
マッシュパスタ
・ジャガイモ（男爵）　・・２個　　・塩　・・小さじ１/３　　・こしょう　・・少々　・牛乳　・・２００ｃｃ　マヨネーズ　･･大さじ１
ー作り方ー香草チキンソテー
①鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、水気を拭き取ったあとに塩・コショウ・セージ・片栗粉の順にまぶしておく。（焼く直前に霧吹きをかけて片栗粉を湿らせるとこんがり、パリパリに仕上がります）
②フライパンに油を熱し、①を皮目の方から入れ１、２分中火で焼いた後に、鶏もも肉を返し蓋をして弱火で１０分くらい蒸し焼きにする。
③仕上げに、蓋をはずし、強火で再度皮目をこんがりと焼く。
ー作り方ーミルポワソース
①人参は半月きりの薄切りにする。
②玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにしておく。
③２４ｃｍ位の雪平鍋に、①・②を入れてから、弱火にかけ野菜の水分でしんなりするまで炒める（ゆっくり炒めて野菜からの甘みをだしましょう）
④③に、ニンニクのみじんきりを入れ、薄力粉を加える。
⑤（a）のトマトホール～を加え、沸騰するまでは、強火にし沸騰後は、弱火でコトコト１０分間煮込んでいく。
⑥粗熱が取れたら、４分くらいミキサーにかける。（完全に冷めてから容器に移し保存する、冷蔵庫で１週間・冷凍庫で２ヶ月保存可）
ー作り方ーマッシュパスタ
①男爵は、一口大に切り、レンジで７分～１０分加熱する。
②①が冷めないうちに、裏ごすか、潰しておく。
③鍋に、牛乳をいれ鍋肌がグツグツしてきたら、火を止めマヨネーズを加え、塩・こしょうで調味する。（マヨネーズを加えるとこによりコクが出て味に深みが出ますよ！)
④②・③を合わせ、茹でたパスタを加える（お好みのショートパスタで）
付け合わせに、マスタード・ピクルスを添えていただくと、酸味も効いてワインにも凄く合います。。。大切な方々との食卓に、お子さん達に、是非作って頂けると嬉しく思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　癒しの仲間たちです
　　残念ながら、お教室では会えませんが、、、いつも元気をくれるムック17歳＆さくら8歳、外で出会った
　　ぽちゃぽちゃ猫さんです。
　
　　 　　 　
　　　　　　　　　　　　　　　寝起き顔のムックです・・
　　　　　　　　　　　　　　 　
　　
　　　動物病院で思わず撮りました！　　　　　寝ることが大好きなさくらです・・
　　 　　　　　
  
続きを読む

幼少の頃、母が作ってくれたケチャッﾌﾟ味の懐かしいあの味がどうしても食べたくて再現してみました・・まだ、まだ母の味には遠いかな？

材料：ミートボール　20個分

・豚ひき肉　　・・２００ｇ　　　・玉ねぎ　・・１５０ｇ　　・たけのこ水煮　・・７０ｇ　　・溶き卵　・・１/3個　　片栗粉　　・・大さじ２　　・水　　・・適量

（a）調味料
・おろし生姜　・・１０ｇ
・おろしニンニク　・・５ｇ
・酒　　　　・・大さじ１
・濃い口しょうゆ　・・小さじ１
・オイスターソース　・・大さじ１　1/2
・パン粉　　　　　・・２０ｇ
・中華味　　　　・・大さじ１
・砂糖　　　　　・・小さじ２
・白こしょう　　　・・少々　

作り方　
①豚のひき肉は、30分前に常温に出しておく。
②玉ねぎ・たけのこは、みじんきりにしておく。
③ボールに、①・②・（a）の調味料を入れ、粘りが出るまで手で混ぜる。
④溶き卵・片栗粉を入れて混ざったら、手に水をつけボール状に丸める　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
⑤大きめの雪平鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させる。
⑥⑤に中に、④をいれて4～5分間茹でる。
※冷蔵庫で1週間・冷凍庫で3ヶ月保存可能です、この寒い時期には、お鍋に入れて体の芯まで温まります

沖縄風ケチャップ焼きそば
材料　4人分
・シーチキン　　・・１/2缶　　玉ねぎ　・・1個　　・にんじん　・・１/2本　　ピーマン　・・1個　　・もやし　・・１００ｇ　

・ニラ　　・・適量　　　・ミートボール　　・・適量　　　・サラダ油　　・・小さじ２　　　　・沖縄そばの茹で麺　・・３００ｇ位
(a)調味料
・水　　・・１カップ
・ウスターソース　　・・５０ｃｃ
・トマトケチャップ　・・大さじ３
・チキンコンソメの素　　　・・１/2個
濃い口しょうゆ　　・・小さじ１
・砂糖　　　　　　　・・小さじ２
・塩　　　　　　　　・・小さじ１/3～
・白こしょう　　　・・少々

作り方
①１８ｃｍくらいの雪平鍋に、少し油を切ったシーチキンを入れ、ミートボールと(a)の調味料を入れて弱火で5分間煮込み火を止める。
②玉ねぎは薄切りにする
③にんじん・ピーマンは千切りにする
④もやしは、根を取っておく（食感をよくする為）
⑤ニラは、２ｃｍの長さに切っておく
⑥フライパンに、サラダ油を入れ、玉ねぎ・にんじんをしんなりするまで炒める
⑦⑥の中に①をいてれ、弱火で5分位コトコトと煮込む。
⑧⑦の中に、ピーマン・もやし・沖縄そばの麺を入れ絡める（ピーマン・もやしは火を通し過ぎるとシャキシャキの食感がなくなる）
⑨最後にニラを散らす・・ここでお願いがあります！この料理には、ニラの風味が欠かせませんので必ず入れてください


　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この時期にお勧めします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   

こんにちは〓
生徒Ａでございます〓
今月お教室で習ったアマンドショコラを作りました〓お洒落なお皿がなくて、お椀になってますが…ちゃんと作れてますよ〓
アーモンドの声を聞く…そんな感じですよね〓
習う度にお菓子って奥が深いなぁと、1品1品考えた方や、歴史なんかを想うととても不思議な気持ちになります〓
バレンタインデーまで後少し、、、これで準備万端〓出陣でございます〓
  

先月お教室で習ったケーキです(^O^)/冗談抜きで私は今まで食べたチーズケーキの中でNo.1でした(>_<)だからぜひとも我が家の味にしたいです♪型紙がなくクッキングシートで代用し側面がちょっとボコボコして、オーブンの特製が掴めなくて焼き色がつきすぎてしまいましたが、美味でした(^_-)-☆よし、次は完璧に＼＾o＾／
  

こんにちは☆生徒のAです。
教室で習った餃子を自宅でChallenge!!これは焼く前です(不器用で形が少し悪いですが・・・）
皮がカリ&モチモチしてて肉汁がジュジュジュ〜と♪焼きあがるとパクリッと、写真撮るのも忘れてしまいました。
餃子を焼くのは苦手でした、市販のは特に皮が破れてしまっていつも失敗・・・(:_;)
先生から教えてもらったコツでなるほどでした！！
この手作り餃子もきれいな焼き色で破れなしでした、おいしかった～＼＾o＾／次は写真撮ります、いざ再挑戦☆
  

　材料10枚分
下準備　ハンドミキサー使用
・薄力粉は、ボールにふるっておく（粉に空気をふくませる）
・無塩バターは、耳たぶくらいに軟らかくしておく
・クッキングシートを、グリルの大きさにカットしておく

薄力粉　　　・・９０ｇ　　　グラニュー糖　・・３０ｇ　　無塩バター　・・６０ｇ

チョコチップ（入れなくても可）　・・４０ｇ　　　ミルクココア　・・大さじ１

作り方
①１５ｃｍ位の小さめのボールに、無塩バター・グラニュー糖を入れてハンドミキサーの強で3分間しっかりまぜる。

②①の中に、ふるっておいた薄力粉を入れゴムベラを使って粉気がなくまるまで混ぜる。

③チョコチップがあれば、②の中に入れ、むらがないように混ぜる。

④生地を2等分にし、半量に分量のココア大さじ１を入れて混ぜる。

⑤それぞれの生地を（プレーン味・ココア味）１０等分にして2個一組で丸めてマーブル模様にし、５ｃｍくらいの円形に伸ばす。

⑥グリルに取り付けてある付属のあみをはずし、クッキングシートをしき
10枚の生地を並べる（グリルの中央部分は焼き色がつきやすいので、なるべく周りに広げて並べるといいでしょう）

⑦弱火で１３分焼く（片面グリルを使用の場合は、焼き時間５分前にグリルから取り出して、クッキー生地を上下返してから残りの時間、５分間焼きましょう）
　



  

夏も近づく八十八夜〜♪本日は実は九十夜なのですが一昨日八十八夜だったと知ったらお茶が飲みたくなり新茶ではありませんが緑茶で気分を出してみました、生徒Ａでございます＼＾o＾／普段何気なく飲むお茶も茶畑を想い、自然を感じ農家の方に感謝して日本の四季を楽しみながらすすりました(^-^)おばぁがつくってくれたサーターアンダギーをおともに☆
  

　　　　　　　　　　


　ちまき食べ食べ兄さんが測ってくれた背の丈～

　かわいい兄弟の歌ですよね～お兄ちゃんが弟の背を測っているのを想像すると愛らしくなります

　子供の頃『こどもの日』はなんでもわがまましてもいい日なんだと勘違いしていました。

　男のはいいなぁ女の子はひな祭りをするかわりにで男の子はこどもの日。

　誕生日が2つあるようなもんだよぉ・・・なんてね

　うちには小さな子供はいませんが沖縄の男の子（女の子もね）元気に育っていきますように・・・☆   

 　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　


　　　再発見なＧＷの1日でした。
　　　　　　自然を満喫自由を満喫
　　　　　　　　　計画もなく気の向くままに・・・
　　　　　　　　　　　　　たどり着いた場所、最後はやんばるまで行ってました


　　
　　 　

　　
　　　野に咲く花をそっと見つめる時間も素敵でした
　　　　　　　　　　　　　　みなさんはいかがでしたか




　　

　　　　　　　　　　
　　　　　宇宙交信中
　　　　　　　宇宙や自然の大きさを感じると
　　　　　　　　　　　人間はなんて小さいんだろう・・・　

　　
　　 

　　　　　うちに帰るとブーゲンビリアもきれいに咲いてくれていました
　　　　　　　何気ない1日に感謝です
　　　　　　　さぁ明日も頑張るぞ
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パティスリー生徒Ａ
  

　　


　　　　　


　　　こんにちは、生徒Ａです
　　　私が飼っている猫レオです
　　　今月8才を迎えた（正確には拾って8年）記念に
　　　こちらのふれあい広場デビューをさせていただきました
　　　よろしくお願いします

　　　　　

         家族が出かける気配を感じるとすぐにふてくされて押入れに隠れます
　　　　　掃除機をかけるときの逃げ場はここです








　　　　　 

         室内猫なので遊び場はベランダです
　　　　　出るとすぐにゴロンとおなかを出して喜ぶます
　　　　　ただ寂しがり屋で必ず私を呼びます、私がベランダに出るまで鳴き続けます
　　　　　ベランダから通りに走る車を見るのが好きです

　　　　　　


　　　　　　なぜか私の手より足が好きで足を出しただけでニャーと擦り寄ってきます
　　　　　　足にすりすりが終わったら足に噛みつきます・・・どうしてでしょう・・・








　　　　　　


　　　　　　　扇風機によりかかるのは夏の風景です
　　　　　　　最近布団より畳が好きです


　　　　　　　お医者さんに血糖値が高いと言われ只今ダイエット中です
　　　　　　　間食もしないし量も適量だとは思いますが
　　　　　　　運動不足が原因らしいです
　　　　　　　現在5.4ｋｇで4.0ｋｇまで落とすのが目標です
　　　　　　　応援よろしくお願いします


　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　こんばんわ、生徒Ａです

　　　　　　今日は母の日でしたね
　　　　　
　　　　　　　　　　　　今はこんなにかわいいアレンジのお花があるんですね

　　　　　　私はちょうど今日は私のお教室の日だったので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作ったケーキと一緒に渡しました

　　　　　　別用に作ろうと思ったのですが

　　　　　　毎回お教室で作るケーキを楽しみにしてくれる母からのリクエストでしたので

　　　　　　日ごろの感謝を込めて・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもありがとう

　　　　　　誕生日には母の好きなケーキを作ろうと思います
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　  

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　こんばんわ、生徒Ａです　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いきなりですがダッチビスケットの完成です

　　　　　　　　　　　　　　ほろ苦さがたまらなく好きです
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　少しいびつなのは見ておわかりかと思いますが
　　
　　　　　　　　　　　　　　　作りながら「あぃや～」と思ったところもあり・・・

　　　　　　　　　　　お教室で言われたことを思い出すのに失敗しないといけない不器用な私です

　　　　　　　　　　　　それでも味は焼き上がりのにおいがなんともいいにおいで
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サクサク感がよかったしおいしかったです

　　　　　　　　　　　　　　コーヒーのおともに合いますね、まさにおうちカフェ気分でした

　　　　　　　　　　　　今回の教訓を活かして次はもっと上手に出来そうです




　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ミスをした例①です。

　　　　　　　　　　　　　生地を均等に半分に出来ませんでした・・・

　　　　　　　　　　　　　　　ココア生地が少し固めでプレーンのほうは軟らかく

　　　　　　　　　　　　それだけではなくバランスが悪いのが丸見え

　　　　　　　　　　　　　　　　画面左側が大きくて右にいくにつれて小さくなっています


　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　これは昨日の計量が終わってこれから作業にとりかかるところです 
　
　　　　　　　　　　　　　レシピはまだまだ必須アイテム

　　　　　　　　　　　　　寝かせる時間を取り入れると今日やる分と明日やる分と
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あまり時間が負担にならず手軽に出来てうれしいですね


　　　　　　　　  

　　
　　　　　　　　　　　　

　　　
　　今晩は、生徒Ａです

　　今日はダッチビスケットと一緒に習ったロシアンティクッキーを作りました
　　　これは仕上げのパウダーシュガーがかかっていない状態です
　　焼きたてですよ～


　　今日はコレを作ろうと決めていました


　　教室で習った時
　　　　祖父に持っていったらパクパク食べてくれてうれしかったんです
　　　だから今日は作ってもっていこうと思って

　　なぜ今日かというと・・・

　　　　　　　　　　　　　　沖縄の本土復帰記念日だからです

　　あまり2人とも話したがりませんが祖父母の戦争の話を聞きます
　　アメリカだった頃の話も聞きます
　　ドルだっただよ～
　　内地に行くにはパスポートが必要だったんだよ～


　　楽しいことばかりじゃない時代
　　でも希望をもって一生懸命生きていた時代


　　今があるのは祖父母がいてくれたおかげです
　　感謝をこめて
　　敬老の日じゃなくてもいつでもありがとうですよね


　　日本だったりアメリカだったり日本だったり
　　沖縄らしく沖縄であってほしいな
　　人が暖かくて、かめ～かめ～で、たまにな～な～で
　　　　　　　　　　　　　　　　　なんくるないさでちばりよ～で